オギヨディオラは韓国の舟漕ぎの掛け声。1958年生まれのオヤジが趣味という数々の島々をたゆたいながら人生の黄昏に向かっていく


by mihira-ryosei
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幸せ!となんど叫んでもいい、ヘムルタン

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韓国にいったわけなんですね。着いた日の夜に大学の後輩たちとビヤホール。写真がなくて恐縮であるが、ホンデイック(公大入口)の「キャッスルプラハ」というチェコ料理のビヤホールだった。ちょうど、オリンピック・野球の決勝、韓国対キューバをやっていた。大変な騒ぎ。ところで、韓国が、金メダルをとってから言われている小話。「日本は野球場に水を溜めて水泳を教えればいいのだ。韓国はサッカー場に水を溜めて水泳を教えればいいのだ」と。でも日本はサッカーも負けたんだよな・・・。
 写真は、カンナムデロ(江南大路)のオープン間近のビルです。

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 時は1996年、韓国語短期留学の際、下宿近くにあった、ヘムルジャプタン(海物雑湯)、日本でいう海鮮チゲ鍋のことです。こんなうまい鍋があるのかと衝撃を受け、その後もことあるごとに食べに来ている。イデイック(梨大入口)、梨花女子大学に向かう地下鉄駅のある四つ角、大学側からだと、四つ角の左上にある公園の坂道を上がっていくとある。店の名前は「ミルリネヘムルタン」・・・だったか。これを超えるヘムルタンは未だかつて存在しない。断言する。ただ、今回物価高騰の折りか、やや盛りが低い感じはしたけど。海老、カニ、どっさりのカラス貝、ミドド(説明不能)、なんかわからん魚卵、なんかわからん貝、セリ(野菜)、うどんなどなど。コクのある、やや辛のスープ、思い出しても唾がでるよ。

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具をたいらげたあとは、出汁が蒸発しかかってテンテンになった鍋に、ご飯、刻んだセリ、海苔をごま油で炒める。ご飯を焦がしていただきます。
 「ヘムルタンの金メダルや~~~~。」

 電話 02-719-5113

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by mihira-ryosei | 2008-08-30 23:39 | 韓国なんでも